Fonseca Tawny Portwein

Beschreibung

Tawny Port von Fonseca Ein Glas Tawny Port bringt Farbe, Wärme und Süße an den Abend. Dieser Portwein stammt aus Portugal, aus dem Douro-Tal, und trägt den Namen des Hauses Fonseca. Seine Farbe erinnert an Orange und Braun und wird zum Rand hin heller. Mit 20 % vol. ist er kräftiger als viele Weine, bleibt mit seiner edelsüßen Note aber angenehm rund. Ein Portwein für alle, die es gern süß und vollmundig mögen. Im Duft zeigen sich Aprikosen und Zwetschgen, dazu dezente Noten von Butterkaramell und Gewürzen. Am Gaumen folgen süße Marmeladenaromen, die im Abgang von einer knackigen Säure begleitet werden. Drei Jahre reift der Wein in kleinen Holzfässern. So bekommt er würzige, rauchig-holzige Töne und behält dabei seine Frische. Diese Balance aus Süße und Säure hält den Genuss bis zum letzten Schluck lebendig. Serviert wird der Tawny leicht gekühlt, etwa bei 8 Grad. Er passt gut zu Desserts, Mandeln, Walnüssen, Beerenfrüchten und dunkler Schokolade. Auch zu Hart- und Weichkäse macht er eine gute Figur. Der Wein ist jetzt trinkreif und lässt sich noch weitere drei Jahre genießen. Ein Glas Tawny Port passt besonders gut zum Abschluss eines gemütlichen Abends. Dazu passt gern ein Teller mit Käse, Nüssen, frischem Obst und einem Stück Brot.