E. Pira & Figli »Via Nuova« Barolo – Bio

Beschreibung

Barolo auf neuen Wegen Großer Barolo muss nicht aus einer einzigen Lage stammen. Der Bio-Barolo »Via Nuova« von E. Pira & Figli zeigt, wie spannend das Zusammenspiel verschiedener Terroirs sein kann. Chiara Boschis vereint dafür Nebbiolo aus Spitzenlagen in Barolo, Serralunga d’Alba und Monforte d’Alba. Damit knüpft sie an eine historische Tradition der Region an: unterschiedliche Weinberge so zu verbinden, dass daraus ein harmonisches Ganzes entsteht. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Spitzenwein, der Herkunft, Handwerk und eine moderne Handschrift gekonnt zusammenbringt.Im Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus Kirsche, Pflaume und Blutorange, begleitet von Rose, Veilchen, Lakritz und feiner Würze. Kreidige Mineralität, lebendige Frische und präzise Tannine geben dem Wein Struktur, ohne seine elegante Seite zu überdecken. Rund zwei Jahre französische Eiche und anschließende Flaschenreife schenken ihm zusätzliche Tiefe.Der »Via Nuova« ist ein Wein für besondere Abende – und für Geduldige. Mit seinem großen Lagerpotenzial entwickelt er über viele Jahre weitere Facetten von Tabak, Trüffel und getrockneten Blüten. Wer ihn jung genießen möchte, gibt ihm zwei bis drei Stunden Luft. Dann heißt es: großes Glas, gutes Essen und ausreichend Zeit für einen Barolo, der mit jedem Schluck Neues erzählt.