Dominio de Anza Blanco 2023

Beschreibung

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Diego Magaña stammt aus einer Familie mit langer Weinbautradition und ist ein junger, unabhängiger Winzer, der in der Region Navarra geboren wurde. Nach Erfahrungen in Bordeaux, Burgund, Argentinien und Chile beschloss er, sich der Herstellung seiner eigenen Weine in Bierzo zu widmen, mit der Unterstützung seines Freundes Raúl Pérez, der ihm zunächst die Nutzung seiner Anlagen ermöglichte. Seine Produktionsphilosophie basiert auf respektvollem Weinbau und minimalen Eingriffen sowie begrenzten Erträgen, um Weine zu kreieren, die ein unverwechselbares Terroir widerspiegeln. Seine Arbeit in Bierzo hat seinen Ruf gefestigt und es ihm ermöglicht, sich als unabhängiger Winzer zu etablieren. Im Jahr 2016 erweiterte Diego sein Geschäft durch die Zusammenarbeit mit Winzern und Genossenschaften in der Region Rioja Alavesa. Der Blanco del Dominio de Anza ist eine Mischung aus Viura und Malvasía, die sich durch eine leuchtende, strohgelbe Farbe auszeichnet. Die Nase offenbart ein breites und frisches Bouquet, das mit Zitrusaromen beginnt, gefolgt von tropischen und mineralischen Noten auf einem leichten Lakritzunterton. Am Gaumen ist er reichhaltig, fruchtig und lebendig. Er hat eine Zitruskonzentration, die den Gaumen erfrischt und den Durst stillt. Er ist ausgewogen und elegant, mit einem mittleren bis langen Abgang, der leichte mineralische Noten hervorruft. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und weißem Fisch.