Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette

Beschreibung

Burgundischer Chardonnay Der Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette White zeigt die elegante Seite des Burgunds. Dieser Chardonnay stammt aus der Appellation Mercurey und verbindet würzige, florale und frische Aromen mit einer feinen, einladenden Textur. In der Nase wirkt der Wein präzise und aromatisch, am Gaumen lebendig, harmonisch und angenehm rund. Die Frische gibt ihm Spannung, während seine weiche Art für einen geschmeidigen Trinkfluss sorgt. Der Clos Rochette ist eine Monopollage und liegt direkt neben der bekannten Parzelle La Framboisière. Seine Böden sind kompakt und von kleinen Steinen geprägt. Ein Teil des Weins reift in französischen Eichenfässern, der andere im Tank. Die insgesamt 16-monatige Reife und die bereits im Fass erfolgte alkoholische Gärung verleihen ihm feine Holznoten und zusätzliche Komplexität. So entsteht ein Chardonnay mit klarer Frische, schöner Rundung und bemerkenswerter Tiefe.