Cortonesi La Mannella Rosso di Montalcino 2023

Beschreibung

„Der La Mannella Rosso di Montalcino stammt aus der jüngsten Sangiovese-Parzelle des Guts in der Montosoli-Zone im Norden Montalcinos, einer der kühlsten und renommiertesten Teilregionen des Gebiets. Tommaso Cortonesi beschreibt den Rosso als seinen „business card wine“ – einen Wein, der Trinkfreude und Herkunftscharakter vereinen und früh einen Eindruck vom Stil des Hauses vermitteln soll. Die Reben wurden 2011 auf tonig-steinigen Böden mit optimaler Sonneneinstrahlung gepflanzt und liefern aromatisch reife, gleichzeitig frische Trauben.​“

„Rote Frucht und dezente WürzeIn der Nase zeigt der Rosso 2023 rote Beeren, Kirschen und
Pflaumen, dazu Anklänge von Mandeln, feiner Würze und zarten Vanilletönen. Am
Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mittelgewichtig und saftig, mit
klarer Frucht, frischer Säure und feinkörnigen, gut eingebundenen
Tanninen; der Abgang ist harmonisch, frisch und von roter Frucht und subtilen
Gewürznoten geprägt.​
Vielseitiger SpeisenbegleiterDurch seine Struktur und Frische ist der La Mannella Rosso
di Montalcino ein äußerst vielseitiger Essensbegleiter. Er passt
hervorragend zu Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen, Pizza, gegrilltem
Geflügel, Schweinefleisch, Antipasti mit Salami und mittelkräftigen Käsesorten,
eignet sich aber ebenso gut als „by the glass“-Wein für die gehobene
Gastronomie.​
Herkunft, Ausbau und Stil

Die Trauben stammen aus der jungen La‑Mannella-Parzelle in
der Montosoli-Zone, deren tonig-steinige Böden und kühleres Mikroklima
aromatische Intensität und Balance begünstigen. Nach sorgfältiger Handlese und
etwa zweiwöchiger Maischestandzeit im Edelstahl reift der Wein rund 12 Monate
in großen slawonischen Eichenfässern, um Struktur zu geben, ohne die Frucht zu
verdecken. Stilistisch steht der Rosso für eine frische, trinkanimierende
Interpretation von Montalcino-Sangiovese, die Jugendlichkeit, Frucht und
Finesse in den Vordergrund stellt und gleichzeitig das Potenzial des Terroirs
erkennen lässt.​“