Churchill’s 10 Year Old Tawny Portwein

Beschreibung

Zehn Jahre Zeit für großen Genuss Manche Weine entfalten ihren Charakter nicht in der Flasche, sondern im Fass. Der Churchill’s 10 Year Old Tawny Port reift durchschnittlich zehn Jahre in gebrauchten Holzfässern und entwickelt dabei eine beeindruckende Balance aus Frucht, Würze und feinen Reifearomen. Churchill’s verfolgt bewusst einen etwas trockeneren Hausstil als viele andere Portweinhäuser und setzt auf Eleganz statt opulenter Süße. Die Cuvée aus traditionellen Rebsorten des Douro-Tals vereint jahrhundertealte Portweintradition mit einer bemerkenswert frischen Handschrift.Im Glas zeigt sich der Tawny in kräftigem Ziegelrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bukett verbindet rote Kirschen, Trockenpflaumen und Orangenschale mit gerösteten Haselnüssen, Karamell, Lakritz und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Port vollmundig und samtig. Trotz seiner natürlichen Süße sorgen die frische Säure, die würzige Struktur und die lange Fassreife für ein angenehm trockenes Finale und einen eleganten, lang anhaltenden Nachhall.Leicht gekühlt bei 10 bis 12 °C passt dieser Tawny hervorragend zu Crème brûlée, Nusskuchen, Blauschimmelkäse oder gereiftem Comté. Ebenso überzeugt er als stilvoller Abschluss eines besonderen Menüs.