Christoph Bauer Roter Schatz Cabernet Merlot, Trocken, Weinviertel DAC, Niederösterreich, 2021, Rotwein

Beschreibung

Dunkle Beeren, reife Kirschen und feine Röstaromen bilden ein markantes Duftbild, ergänzt durch Bitterschokolade, Minze, Vanille und Anis. Am Gaumen überzeugt die Cuvée mit vollem Körper, saftigen Fruchtaromen und einer lebhaften Säure, während geschmeidige Tannine Struktur geben. Der Nachhall ist lang und zeigt dezente Würze sowie florale Akzente. Gewachsen auf den Südhängen Niederösterreichs, passt dieser Wein besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Hartkäse.