Christoph Bauer Grüner Veltliner Spezial, Trocken, Weinviertel DAC, Niederösterreich, 2025, Weißwein

Beschreibung

Frische Zitrusnoten bestimmen das aromatische Gesamtbild dieses Grüner Veltliner Spezial aus Niederösterreich. Zitrone, Limette und goldener Apfel verbinden sich mit Akazienblüten sowie Nuancen von Zitronenthymian und Estragon. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Struktur mit leicht karamellisierten Nussanklängen, mineralischer Prägung und einem klaren, fruchtigen Finale. Biologisch erzeugt, begleitet er eine Brotzeit, Wiener Schnitzel oder ein Kalbskotelett besonders stimmig. Besonders ausdrucksstark aus den Weingärten Felderbergen.