Champagne Paul Bara Special Club Grand Cru, Brut, Champagne Grand Cru AC, Champagne, 2016, Schaumwein

Beschreibung

Strahlendes Hellgelb und eine feine Perlage prägen diesen Grand Cru aus Bouzy, der zu 70 % aus Pinot Noir und 30 % aus Chardonnay von kalkreichen Kreideböden besteht. In der Nase entwickeln sich Noten von Erdbeeren, Ananas, Milchbrot und Honig, ergänzt durch Passionsfrucht. Am Gaumen überzeugt der Schaumwein mit präzisem, lebendigem Auftakt, frischer Säure, salzigen Nuancen sowie einer eleganten Struktur. Der ausgedehnte Nachklang unterstützt vielfältige Speisebegleitungen, etwa zu Häppchen oder Meeresfrüchten.