Champagne Colin Les Proles & Chetivins, Extra Brut, Champagne 1er Cru AC, Champagne, 2014, Schaumwein

Beschreibung

Bereits bei der ersten Begegnung zeigt dieser Champagner aus Vertus ein gelungenes Zusammenspiel reifer Frucht, feiner Frische und cremiger, jodhaltiger Noten. Die Nase wird von Aromen wie frischem Brot, Haselnuss, Tabak, zarten Holznuancen, Karamell und kandierten Früchten geprägt. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Spannung, die von angenehmer Salzigkeit sowie Anklängen von Mokka und Schokolade begleitet wird. Besonders harmonisch zeigt er sich in Kombination mit Comté-Käse, Foie-Gras-Ravioli oder Schokoladendesserts.