Cantina Gries Rosé Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT 2025

Beschreibung

Rosé Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT 2025 – Cantina Gries

Die Kellerei Gries in Bozen setzt bei diesem Rosato auf eine Cuvée aus heimischen Südtiroler Rebsorten – und trifft damit genau den richtigen Ton für einen unkomplizierten, saftigen Sommerwein. Rosa bis helles Rubinrot schimmert im Glas, fast wie frisch gepresster Himbeersaft mit einem Hauch Kupfer.

In der Nase duftet es zartfruchtig nach Erdbeere und Himbeere, dazwischen blitzen Weichselkirsche und ein feiner Veilchenton auf. Wer genauer hinschnuppert, findet im Hintergrund eine dezente Marzipannote, die dem Duftbild eine überraschend warme Tiefe gibt.

Am Gaumen zeigt der Rosato eine elegante Fülle, die man bei einem so leichtfüßigen Wein nicht unbedingt erwartet. Saftige Säure hält alles frisch und munter, der Nachhall klingt beerig-blumig aus. Ein Wein, der auf der Terrasse genauso gut funktioniert wie am gedeckten Tisch.

Passt wunderbar als Aperitif, macht sich aber auch hervorragend zu Carpaccio, leichten Nudelgerichten oder gegrilltem Fisch.