Blandy’s 10 Years Old Verdelho Medium Dry

Beschreibung

Madeira mit Charakter Blandy’s 10 Years Old Verdelho ist ein charaktervoller Madeira von der Atlantikinsel. Das traditionsreiche Haus Blandy’s steht seit 1811 für authentische Madeira-Weine und ist bis heute in Familienhand. Für diesen medium-dry ausgebauten Wein wird Verdelho aus mittleren Höhenlagen verwendet. Schon im Glas zeigt sich, dass hier Frische und Tiefe zusammenspielen. Goldener Bernstein leuchtet im Glas. In der Nase verbinden sich kandierte Grapefruit, geröstete Nüsse und feine Kräuterwürze zu einem ausdrucksstarken Duftbild. Am Gaumen trifft dezente Süße auf vibrierende Säure. Aromen von getrocknetem Apfel und Honig sorgen für Fülle, während der Abgang mit eleganter Frische und einem leicht salzigen Nachklang ausklingt. So wirkt der Madeira zugleich aromatisch dicht und angenehm klar. Seine besondere Prägung erhält der Wein durch die mindestens zehnjährige oxidative Fassreife im Canteiro-System. Die temperaturkontrollierte Gärung wird im mittleren Gärstadium durch Aufspritung beendet. So bewahrt der Verdelho die typische Balance aus Süße, Säure und aromatischer Tiefe. Mit 19 % vol. Alkohol, 75 g/l Restzucker und 6,5 g/l Gesamtsäure ist er ein vielseitiger Begleiter, der Schinken, Geflügel, Fisch und Pilzgerichte ebenso bereichert wie gereiften Käse und feine Desserts.