Banfi Belnero Toscana IGT 2021

Beschreibung

Castello Banfis Bordeaux-Blend aus dem Land des Brunello

Drei Bordeaux-Sorten aus Montalcino: Für den Belnero bringt Castello Banfi Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zusammen – jene Trauben, die man sonst aus dem Bordeaux und aus den großen internationalen Rotweinen der Toskana kennt. Die Reben stehen auf den Hügeln rund um Montalcino, dem Anbaugebiet des Brunello, wo eigentlich der Sangiovese den Ton angibt. Der Wein reift in französischer Eiche, in kleinen Barriques und größeren Holzfässern.

Im Glas steht er tiefrot und dicht. In der Nase eingekochte Pflaume und Brombeere, dazu Vanille, Mokka und Tabak. Am Gaumen ist er füllig und kraftvoll, dabei weicher, als die Dichte vermuten lässt: reife, samtige Tannine, süße, breit angelegte Frucht, ein langer Abgang.

Diese Mischung aus Wucht und weichem Mundgefühl passt zur kräftigen, langsam gegarten Küche. Zu einem Peposo, dem toskanischen Rindereintopf mit reichlich schwarzem Pfeffer, kommt seine Fülle schön zur Geltung; ebenso zu einer Bistecca alla Fiorentina, zu geschmortem Lamm mit Rosmarin oder zu Perlhuhnbraten. Auch eine deftige Bohnensuppe und ein gereifter Pecorino vertragen sich gut mit ihm. Die samtigen Tannine machen ihn schon in jungen Jahren angenehm trinkbar. Wer Castello Banfi über den Brunello kennt, bekommt mit dem Belnero die fruchtbetonte, leichter zugängliche Seite des Guts ins Glas.