Allée Bleue L’Amour Toujours, WO Stellenbosch, Western Cape, 2019, Rotwein

Beschreibung

Der Rotwein aus Banghoek besticht durch eine harmonische Verbindung von Aromen wie Fynbos, Zedernholz und Zigarrenkiste. Im Geschmack entfalten sich intensive Noten reifer Brombeeren, ergänzt durch würzige Nuancen von dunkler Schokolade und Zimt. Die elegante Struktur wird von sanften Tanninen getragen, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen. Das Cuvée setzt sich aus Cabernet Franc (43 %), Cabernet Sauvignon (34 %), Merlot (19 %) und Petit Verdot (4 %) zusammen. Eine Reifezeit von 16 Monaten in französischer Eiche sorgt für zusätzliche Komplexität. Der Wein harmoniert hervorragend mit geschmorter Entenkeule oder kräftigem dunklen Fleisch, serviert mit Ofen-Süßkartoffeln.