Goldlack Riesling, Trocken, Rheingau, Rheingau, 2021, Weißwein

Beschreibung

Tiefe und Ausdruck prägen den 2021er Goldlack Riesling von Schloss Johannisberg. Feine Würznoten verbinden sich mit reifen Apfelaromen und einem Hauch von Zedernholz. Die dezente Mineralität und Anklänge getrockneter Kräuter fügen sich harmonisch ins Gesamtbild ein. Der Ausbau über 30 Monate in großen Holzfässern schenkt dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine lange Präsenz am Gaumen. Er eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fisch, Kalbfleisch oder gereiftem Hartkäse.