Blaauwklippen De Blaauwe Klip, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Rotwein

Beschreibung

Die kraftvolle Eleganz dieses Cabernet Franc entfaltet eine faszinierende Kombination aus dunkler Kirsche, Cassis, Heidelbeere und reifer Pflaume. Charakteristische Noten von Lakritz, dunkler Schokolade sowie süßen Gewürzen werden von Nuancen neuen Leders und feinen Röstnoten begleitet. Die 17-monatige Reifung in französischer Eiche verleiht dem Wein vielschichtige Tiefe und einen samtigen Charakter. Am Gaumen zeigt er sich trocken, lebendig, mit weichen Tanninen und langem Nachhall – ideal zu würzigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.