Alvar de Dios Camino de los Arrieros 2022

Beschreibung

„Der Camino de los Arrieros von Alvar de Dios stammt aus der abgelegenen Region Arribes in der Provinz Zamora, nahe der portugiesischen Grenze. Winzer Álvar de Dios Hernández bewirtschaftet hier ein paar Hektar alter Buschreben in Höhenlagen von bis zu 750 Metern. Die Böden bestehen aus Granit, Schiefer und Sand, was dem Wein seine charakteristische Spannung und Frische verleiht. Gepflanzt wurden die Reben vor zwischen 40 und 100 Jahren, darunter autochthone Sorten wie Juan García, Rufete, Trincadeira Preta, Bastardo und Mencía. Die Trauben werden handgelesen, mit natürlichen Hefen spontan vergoren und anschließend in 1.000-Liter-Foudres ein Monate lang ausgebaut. Der Wein repräsentiert sein Terroir würdig – ehrlich, puristisch und von tiefer regionaler Identität geprägt.“

„Im Glas zeigt der Camino de los Arrieros ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bukett duftet nach roter Kirsche, wilder Erdbeere und getrockneter Kräuterwürze, untermalt von feiner Mineralität und einer Spur schwarzer Olive. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus frischer Frucht, feingliedriger Säure und seidig eingebundenen Tanninen. Der Wein wirkt kühl, klar und geradlinig, zugleich elegant und von einer subtilen Tiefe getragen, die den unverfälschten Stil des Winzers erkennen lässt.
Sicherer Begleiter
Der Camino de los Arrieros begleitet hervorragend mediterrane und iberische Klassiker wie Tapas mit Jamón Ibérico, geschmorte Lammkeule, Pilzrisotto oder würzigen Manchego. Auch zu modernen Gemüsegerichten oder einem festlichen Menü mit Freunden entfaltet er seinen Charakter. Dank seiner Balance zwischen Frucht und Struktur eignet er sich sowohl als Speisenbegleiter als auch als Solist für ruhige Genussmomente.
Die Visitenkarte Arribes Der Camino de los Arrieros vereint handwerkliche Präzision, alte Rebstöcke und seltene Rebsorten zu einem authentischen Ausdruck der Region. Sein nachhaltig gepflegter Ursprung, die spontane Vergärung und der zurückhaltende Holzeinsatz verleihen ihm eine unverwechselbare Persönlichkeit. Nur kleine Mengen erreichen den Markt – ein Wein für Kenner, die Ursprünglichkeit und Eleganz gleichermaßen schätzen.“