Schreckbichl Pfefferer Pink 2025

Beschreibung

„Fruchtikuss in Pink aus Südtirol Der Pfefferer Pink von Schreckbichl aus Südtirol ist ein frischer Wein in leuchtender Roséfarbe. Sein Bukett ist verheißungsvoll mit Anklängen von Erdbeere und Himbeere. Auch Pfirsicharoma erschnüffelt die Nase. Im Mund ist die Cuvée aus typischen Rebsorten der Region ein wahrer Fruchtikuss. Elegant zeigt er ein ausgewogenem Spiel aus Frucht und Frische. Bemerkenswert ist die Länge und das Gesamtergebnis rundum stimmig. Der Rosé passt zu würzigen Antipasti und verschiedenen Fischgerichten.“

„Alles für Frische und Aroma
Die ausgewählte roten und weißen Rebsorten für den Pink Pfefferer spiegeln das Anbaugebiet in Südtirol am besten wider. Die Parzellen befinden sich auf sandigen Schotterboden. Nach der Traubenannahme belässt das Weingut die Trauben nur kurz auf den Schalen. Relativ zügig gewinnen sie den Most, um möglichst viel Frische und Primäraroma zu bewahren. Den Most vergären sie im Edelstahltank, wo der Wein anschließend noch auf der Feinhefe verbleibt. Dies dient wiederum dem aromatischen Frischeerlebnis des Weines.“