Jakob Schneider Niederhäuser Rosenheck Riesling trocken 2025

Beschreibung

„Das Weingut Jakob Schneider liegt in der deutschen Anbauregion Nahe. Umrahmt von idyllischer Landschaft mit Weinbergen, Fluss und See arbeitet die Familie Schneider bereits seit dem 16. Jahrhundert im Weinbau. Heute präsentieren drei Generationen gemeinsam ihre genussvollen Kreationen. Schon im Bukett ein würziger Genuss Der Jakob Schneider Niederhäuser Rosenheck Riesling leuchtet in sanftem Hellgelb mit lebhaften Reflexen. In der Nase zeigen sich ausdrucksstark mineralische Nuancen und eine klassische Schiefermineralität. Der Weißwein bringt dezente Steinfrucht in das Bukett und paart diese mit dem rauchigen Charme des Steins. Am Gaumen Schiefer und viel Finesse Auf den präsenten Auftakt folgt beim Jakob Schneider Niederhäuser Rosenheck Riesling ein herzhafter und würziger Moment am Gaumen. Der Wein beweist einen ausbalancierten und wohl strukturierten Körper. Seidige Finesse schenkt dem Wein einen eleganten Charakter. Im Nachhall klingt der Riesling mit klassischer Schieferwürze aus. Der Jakob Schneider Niederhäuser Rosenheck Riesling schmeckt zu edlen Speisen und solo Die würzig elegante Natur dieses Rieslings aus dem Hause Schneider macht ihn zu einem beliebten Wein für festliche Momente. Er harmoniert sehr schön mit frischen Salaten, mildem Käse und gelbem Sahnecurry. Solo im Glas eignet sich der Jakob Schneider Niederhäuser Rosenheck Riesling hervorragend als herzhafter Genuss auf der Terrasse zu einem guten Buch.“

„Selektiv gelesen und lange auf der Hefe gereift
Die Trauben für den Jakob Schneider Niederhäuser Rosenheck Riesling stammen aus der Einzellage Niederhäuser Roseneck. Die Reben, welche hier gedeihen, sind im Durchschnitt etwa 25 Jahre alt. Unter der Erdoberfläche im Niederhäuser Roseneck liegt massiver Schiefer, der seinen würzigen Charme in die Trauben bringt.

Die Winzer lesen die Trauben sorgfältig per Hand und wählen bereits während der Arbeit nur die hochwertigsten aus. Anschließend gärt der Riesling mit natürlichen Hefen und verbleibt später noch lange auf der Feinhefe. Die begründet die späte Abfüllung und schenkt dem Weißwein seinen edlen Charakter.“