Von Winning Langenmorgen Riesling Grosses Gewächs (GG) 2024

Beschreibung

„Eleganter Lagenriesling aus renommiertem Hause Das trockene Große Rieslinggewächs Von Winning aus dem Deidesheimer Langenmorgen hüllt sich in ein leuchtendes Goldgelb mit grünen Reflexen. Zitrusfrucht, Pfirsich, Feuerstein und Kräuterwürze prägen das Aroma dieses Rieslings. Auch etwas Vanille sowie Mandel erschnuppert die Nase. Der Wein schmiegt sich mit seiner cremigen Art an den Gaumen. Der Langenmorgen ist elegant mit einem feinen Süße–Säure–Spiel. Sein mineralisch geprägtes Finale mit kräuterwürziger Note hallt schön nach. Er hält sein Genusspotenzial über viele Jahre.“

„Einzellage mit perfekten Bedingungen für die Traubenreife
1491 erwähnt eine Urkunde erstmals den „Morgen“ als sehr langes Flurstück. Das alte Feldmaß ist die Fläche, die eine Person an einem Morgen mit einem Gaul pflügen konnte. Die sieben Hektar große Deidesheimer Lage Langenmorgen schmiegt sich unterhalb der Statue „Eva“ an ein oberes, kühles Waldstück. Der Paradiesgarten umschließt die Lage halbkreisförmig. Optimal nach Südost ausgerichtet, strahlt die Sonne und lässt die Trauben perfekt reifen. Durch den hohen Kalkanteil im Boden sind die Weine sehr markant und mineralisch. 
Spontangärung im Fass
Mit Weinberghefen vergärt der Most spontan in 500 Liter fassende Eichenholzfässer. Traditionell verbleibt das Großes Gewächs im Holzfass für 18 Monate auf der Feinhefe. So entsteht ein wahrer Gaumenschmeichler mit viel Eleganz. „