Immich-Batterieberg Zollturm Riesling 2022

Beschreibung

„Der Immich-Batterieberg Zollturm Riesling ist ein charaktervoller Weißwein, der die Essenz traditioneller Mosel-Weinkunst in jeder Facette verkörpert. Aus den steilen, schieferreichen Lagen des berühmten Weinguts stammt dieser Riesling, der durch seine Mineralität, Tiefe und Eleganz beeindruckt.“

„Schiefermineralität und Salzigkeit

Der Zollturm Riesling zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von reifen Pfirsichen und Aprikosen, begleitet von saftigen Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit. Feine Kräuternoten, florale Akzente und eine klare, mineralische Schieferwürze verleihen dem Wein zusätzlich Raffinesse und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Zollturm Riesling mit einer straffen Struktur und einer tolle Säure, die für eine animierende, zugleich elegante Textur sorgt. Die fruchtigen Aromen setzen sich intensiv fort und werden von einer markanten, salzigen Mineralität untermalt, die typisch für die Spitzenlagen der Mosel ist. Ein langer, präziser Abgang mit Zitrus- und Steinobstnoten rundet das Erlebnis ab.

Der perfekte Wein für die gehobene Küche

Dieser Riesling harmoniert wunderbar mit Gerichten der gehobenen Küche. Leichte Fischgerichte, Meeresfrüchte und Austern werden durch die frische Säure perfekt begleitet. Auch zu asiatischer Küche, insbesondere Gerichten mit Ingwer oder Zitrus, passt der Zollturm hervorragend. Zu feinem Ziegenkäse oder sommerlichen Salaten ist er ebenso ein vielseitiger Begleiter.

Tradition trifft Präzision

Das Weingut Immich-Batterieberg zählt zu den ältesten Weingütern an der Mosel und steht für handwerkliche Präzision und naturnahen Weinbau. Die historischen Steillagen mit kargen Schieferböden geben dem Riesling seine einzigartige Mineralität und das unverwechselbare Profil. Die Parzelle „Zollturm“, die diesem Wein seinen Namen gibt, bringt durch ihre Lage und Bodenbeschaffenheit einen besonders konzentrierten, finessenreichen Riesling hervor.“