Conti Bossi Fedrigotti Fojaneghe Vigneti delle Dolomiti

Beschreibung

Die erste Bordeaux-Cuvée Norditaliens Der Fojaneghe ist eine ganz besondere Cuvée der Conti Bossi Fedrigotti. Gekeltert wird er aus den typischen Bordeauxreborten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Damit ist der seit 1961 produzierte Rotwein die erste aus Bordelaiser Trauben assemblierte Cuvée Norditaliens sowie der erste italienische Wein, der in Bordeauxflaschen auf den Markt kam. Zu verdanken ist seine Existenz der Intuition eines Grafen namens Federico. Der granatrote Wein duftet himmlisch nach Beerenobst und Vanille. Im Geschmack ist er trocken und vollmundig. Seine Struktur ist gelegant und das Verhältnis von Säure, Körper und Tannin sehr gut ausbalanciert. Das Finale ist samtig und lang.Die Trauben stammen aus den Fojaneghe-Lagen, die gleich zweifach exponiert sind: Eine hohe Sonneneinstrahlung lässt die Trauben voll ausreifen, während eine feine Brise, die vom Gardasee herüberweht, die nötige Frische bewahrt. Dank des Terroirs behält der Rotwein seinen »Trentino-Charakter«. Positiv hervorheben lässt sich dieser durch die schmackhafte Kombination mit gereiftem Käse.