M. Chapoutier »Invitare«

Beschreibung

Condrieu ist eine Gemeinde im Département Rhône am rechten Ufer der Rhône knapp 44 km südlich der Stadt Lyon gelegen. Die Winzer in Condrieu erzeugen auf Böden aus granitartigem Sand und Schwemmland ausschließlich Weißweine aus der Rebsorte Viognier. Die Hänge, die nach Süden und Südosten ausgerichtet sind, sind ebenso steil wie die in der Côte Rôtie. Hier werden Weine mit ungemein duftigen Nuancen und einem schönen Säuregehalt geschaffen. Das Lesegut von Michel Chapoutiers „Invitare“ wird bei perfekter Traubenreife gelesen. 30 – 40% des Weines wird nach der Vorklärung in Holzfässern ausgebaut, was Aromen von Ananas, Akazienblüte, Litchi, Pfirsich und Aprikosen hervorbringt und diesen Wein zu einem perfekten Begleiter von orientalischen Gerichten und asiatischen Speisen macht!