La Spinetta Giorgio Rivetti »Gallina« Barbaresco – Bio

Beschreibung

Große Klasse aus dem Piemont Der Barbaresco Gallina DOCG von La Spinetta stammt aus einer der renommiertesten Cru-Lagen des Barbaresco-Gebiets und verkörpert eindrucksvoll die Eleganz der Rebsorte Nebbiolo. Das Weingut von Giorgio Rivetti zählt zu den prägenden Namen des modernen Piemonts und verbindet tiefen Respekt für das Terroir mit innovativer Kellerarbeit. Alte Rebstöcke, sorgfältige Selektion und höchste Qualitätsansprüche verleihen diesem Barbaresco seine außergewöhnliche Ausdruckskraft und Finesse.Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Granat- bis Rubinrot. Das Bukett vereint reife Kirschen, getrocknete Rosenblätter und feine Trüffelnoten zu einem vielschichtigen Duftbild. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich elegant. Seidige Tannine, Waldbeeren, Lakritz und eine dezente Würze verschmelzen mit mineralischen Nuancen zu einem komplexen, lang anhaltenden Finale voller Tiefe und Balance.Zu langsam geschmorten Fleischgerichten, Pilzen oder aromatischer Küche mit viel Umami entfaltet dieser Barbaresco seine ganze Klasse und sein beeindruckendes Reifepotenzial.