Waterkloof »Circumstance« Mourvèdre

Beschreibung

Dunkle Frucht, klare Linie Der Waterkloof Circumstance Mourvèdre 2020 bringt dunkle Beerenfrucht mit südafrikanischem Sommer ins Glas. Im dunklen Rubinrot steckt ein Wein, der gern etwas zu erzählen hat: reife Himbeeren, sommerliche Kräuter und am Gaumen ein Bouquet schwarzer Beeren. Eukalyptus und Vanille sorgen für zusätzliche Spannung, während leichte Kräuternuancen den ausbalancierten Abgang begleiten. Kraftvoll? Ja. Schwerfällig? Überhaupt nicht. Dieser Mourvèdre bleibt eigenständig, zugänglich und angenehm vielseitig. Seine Heimat liegt am Schapenberg bei Stellenbosch, rund 300 Meter über dem Meeresspiegel und nahe der False Bay. Dort prägen Boden, Höhe und Rebenalter den Charakter des Circumstance-Sortiments. Waterkloof arbeitet biologisch und bewahrt einen Teil des 100 Hektar großen Guts für den Schutz des Fynbos. So kommt nicht nur Wein ins Glas, sondern auch ein Stück südafrikanische Landschaft mit lebendigen Böden und kühlem Klima. Mit 13,5 Prozent Alkohol und einer Lagerfähigkeit von bis zu acht Jahren begleitet der Circumstance Mourvèdre besondere Abende ebenso wie gesellige Runden. Servieren Sie ihn zu würzigen Fleischgerichten oder südafrikanischem Biltong – aus Rind, Strauß oder Wild. Der Jahrgang 2017 wurde von Tim Atkin mit 91 Punkten bewertet. Eine gute Wahl für alle, die dunkle Frucht, Kräuterwürze und einen Wein mit eigener Geschichte mögen. Auch zum Feierabend macht er heute eine gute Figur.