Colomba Bianca Vitese Nero d’Avola Sicilia DOC 2024 BIO

Beschreibung

Bio-Nero d’Avola aus Vita

Vitese heißt die Bio-Linie von Colomba Bianca, benannt nach dem kleinen Ort Vita in der Provinz Trapani. Die Reben für diesen Nero d’Avola wachsen dort höher gelegen als die meisten Weinberge in Westsizilien. Das merkt man dem Wein an: Wo andere sizilianische Rote vor allem Wärme und Fülle mitbringen, behält dieser hier eine frische Säure und eine Klarheit in den Aromen, die an kühlere Nächte denken lässt.

Ausgebaut wird reinsortig im Edelstahl, ohne Holzkontakt. Die Frucht steht blank und direkt im Vordergrund, und genau das soll sie auch.

Im Glas leuchtet ein klares, sattes Rubinrot. Schon beim ersten Riechen kommen Brombeere und Kirsche, dicht beieinander und gut gezeichnet. Dahinter schiebt sich ein floraler Ton, der an frische Rose erinnert – eine Duftnote, die Nero d’Avola aus höheren Lagen mitbringen kann und die dem Wein etwas Elegantes gibt, ohne ihn parfümiert wirken zu lassen. Dazu feine Gewürznuancen, die sich im Hintergrund halten.

Im Mund ist der Vitese trocken und saftig zugleich. Die Frucht füllt den Gaumen, das Tannin ist weich und geschmeidig, ohne raue Kanten. Eine mineralische Spur hält den Wein straffer, als man es bei einem sizilianischen Roten in dieser Preisklasse vermuten würde. Der Abgang bleibt lange, mit dunklen Beeren und einem Hauch Würze im Nachhall.

Ein Nero d’Avola, der seine Rebsorte klar zeigt und trotzdem leichtfüßig bleibt. Zu Antipasti mit Salumi und halbgereiftem Käse passt er genauso wie zu Pasta mit Fleischsauce. Und wer ihn einfach so trinken möchte, einen Tick unter Zimmertemperatur – der bekommt einen unkomplizierten, ehrlichen Roten ins Glas, der nicht viel Erklärung braucht.