Bellavista Franciacorta Rose 2020

Beschreibung

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Bellavista liegt in der Lombardei, im Herzen der Franciacorta, der Heimat der renommiertesten Schaumweine Italiens. Hier schaffen die Nähe zum Iseosee und der Schutz der Alpen ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Chardonnay und Pinot Noir. Dieser elegante Jahrgangs-Rosé-Sekt wird aus einer Cuvée gekeltert, die überwiegend aus Chardonnay und zu etwa einem Drittel aus Pinot Noir besteht. Nach der Handlese und der Weinbereitung werden die ausgewählten Grundweine (etwa 30) verschnitten, und der fertige Wein reift drei Jahre lang auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein raffinierter Wein mit einem duftenden Charakter. Die Produktion ist limitiert, was diesen Wein besonders begehrt macht. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtend rosa Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. Sein Aromaprofil ist reichhaltig und breit gefächert, mit Noten von Walderdbeeren und roten Beeren, die sich mit Rosenblättern und Zitrusfrüchten abwechseln, gefolgt von einem Hauch von Hefe und Brioche. Am Gaumen ist er lebhaft und weich, seidig und frisch, mit einer angenehmen, ausgeprägten Mineralität und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an die in der Nase wahrgenommenen Aromen. Er ist der perfekte Sommer-Aperitif für einen besonderen Anlass und passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Sushi.