Galliussi Portis Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2025

Beschreibung

Galliussis Sauvignon Blanc von den Mergelhängen östlich von Cividale

Die Brüder Galliussi keltern ihren Sauvignon Blanc auf den ost-südöstlich ausgerichteten Mergelhängen der Colli Orientali, in den Hügeln um Cividale del Friuli. Wie bei allen ihren Weinen verschneiden sie nach der eigenen 80-20-Methode: Trauben aus den ältesten Stöcken, die Komplexität und mineralischen Zug mitbringen, treffen auf das Lesegut der jüngsten Reben, das für eine üppige, offene Frucht steht. Der Name Portis stammt aus der alten Kriegskarte und bezeichnet den Übergang vom Bosco Romagno in die offenen Hügel – das Tor zwischen Wald und Reben, das dem Wein seinen Namen gibt.

Im Glas leuchtet er strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet zieht zunächst mit weißem Pfirsich und Grapefruit, dahinter schiebt sich eine kräuterige Schicht aus Salbei, Tomatenblatt und frisch geschnittenem Gras – die typische Friulaner Handschrift dieser Rebsorte.

Am Gaumen zeigt er Fülle und Volumen, getragen von einer lebendigen Säure und einer mineralischen Spannung, die der Mergel mitgibt. Im langen Abgang kehren die Kräuternoten zurück, abgerundet von einer fein salzigen Note.

Eine schöne Begleitung zu gegrillten Doraden, Spargel mit Sauce hollandaise oder einem gereiften Ziegenkäse. Auch zu Sushi oder einem grünen Thai-Curry trägt er die nötige Frische.