Stony Brook Vineyards Cabernet Franc, WO Franschhoek, Western Cape, 2020, Rotwein

Beschreibung

Der Stony Brook Vineyards Cabernet Franc 2020 aus Franschhoek überzeugt mit sattem Rot und einem Aromenspiel aus roter Paprika, Cape Fynbos und dunkler Schokolade. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig weiterverarbeitet. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, frisch und elegant mit ausgedehnten Tanninen. Der Ausbau über 21 Monate in französischer Eiche gibt zusätzliche Tiefe und sorgt für ausbalancierte Struktur. Passt besonders gut zu würzigen Fleischgerichten oder herzhaftem Käse.