Stony Brook Vineyards Shira Mourvèdre Viogner, WO Franschhoek, Western Cape, 2021, Weißwein

Beschreibung

Eine charaktervolle Cuvée aus dem Western Cape, die durch 24 Monate Reifung in französischer Eiche an Tiefe und Vielschichtigkeit gewinnt. Schwarzer Pfeffer, Fynbos, Blüten und getrocknete Kräuter verbinden sich mit einer dezenten süßen Würze und Noten dunkler Beeren. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert, reichhaltig und ausgewogen, geprägt von frischer Säure und feinkörnigen Tanninen. Der anhaltende Nachhall mit würzigen und kräuterigen Nuancen passt bestens zu kräftigen Fleischgerichten und aromatisch gewürzten Speisen.