Bellone. Ein heller Gruß aus Latium.

Zwei Namen, dieselbe weiße Traube

Bellone und Cacchione sind hier keine zwei verschiedenen Reben. Die Produktionsvorschriften von Nettuno nennen Bellone ausdrücklich unter dem lokalen Namen Cacchione. Das Gebiet liegt an der Küste bei Anzio und Nettuno südlich von Rom. Dort begegnet die Sorte sowohl in stillen als auch in leicht perlenden weißen Weinen.^[2]

Die dicke Schale täuscht

Bellone trägt gelbliche Beeren mit kräftiger Schale. Die Rebschule Vivai Rauscedo beschreibt guten Wuchs und für ihren Klon VCR2 fruchtige, frische Weine, die jung Freude machen können. Ein leicht herber Nachgeschmack gehört zu den möglichen Merkmalen. Das ist keine Beschreibung jeder Abfüllung, aber ein guter Ausgangspunkt zum Probieren.^[1]

Ein Beispiel aus den Vulkanhügeln

Rossi di Medelana keltert seinen Bellone reinsortig aus den vulkanischen Hügeln der Castelli Romani bei Frascati. Die von Hand gelesenen Trauben erhalten eine kalte Maischestandzeit. Das Gut nennt eine strohgelbe Farbe und Aromen von Zitrusfrüchten und exotischer Frucht. Ein greifbares Beispiel dafür, wie die lokale Sorte heute ins Glas kommt.^[3]

Ein Tisch mit leichteren Tellern

Wir würden Bellone zu einer Pasta mit Gemüse oder zu gebratenem Fisch öffnen. Wenn der Wein einen feinen herben Abschluss zeigt, probiere einmal ein wenig Olivenöl im Gericht dazu. Das ist eine Einladung zum Gegenkosten; die konkrete Flasche darf am Tisch den Ton angeben.