Piquepoul blanc. Späte Reife, frischer Schluck.

Eine weiße Form mit dunkler Verwandtschaft

Piquepoul blanc ist die weiße Farbmutation von Piquepoul noir. Unter dem kürzeren Namen Picpoul begegnet die Rebe ebenfalls auf Weinen und Händleretiketten. Für das bekannte Picpoul de Pinet wird die weiße Form verwendet. Ähnlich klingende Rebnamen sollte man deshalb nicht ohne Blick auf Sorte und Wein zusammenwerfen.^[1][2]

Warum die Nähe zum Meer hilft

Die Rebe reift spät und braucht warme südliche Standorte. Bei Picpoul de Pinet liegen die Weinberge um die Lagune von Thau. Tiefgründige Böden versorgen die Pflanzen auch in heißen, trockenen Sommern mit Wasser; maritime Luft und Meeresnähe gehören zum Kleinklima. Das ist mehr als eine hübsche Küstenkulisse: Die Trauben müssen ihre späte Reife tatsächlich erreichen können.^[1][2]

Ein frischer Zug im Glas

An geeigneten Standorten beschreibt Plantgrape typische, lebhafte und angenehm zu trinkende Weißweine. Piquepoul kann sortenrein auftreten oder Teil einer Mischung sein. Welche Aromen du im Einzelnen findest, hängt von der Flasche ab. Der frische Zug ist ein guter Ausgangspunkt, um die Sorte zunächst ohne viel Begleitung kennenzulernen.^[1]

Ein Tisch mit etwas Meer

Unser Vorschlag wäre gebratener Fisch, Muscheln oder Gemüse mit Zitrone. Probier einen Schluck vor dem ersten Bissen und einen danach. Wer keine Meeresfrüchte mag, kann genauso gut eine helle Gemüsepfanne danebenstellen. Bei einem lebhaften Weißwein macht gerade dieser kleine Vergleich viel Freude.