Airén. Eine robuste Rebe zeigt ihre leichte Seite.

Die Rebe der trockenen Ebenen

Airén ist besonders mit der südlichen Meseta und Castilla-La Mancha verbunden. Ihre Reben treiben und reifen spät, tragen große Trauben und kommen mit Trockenheit sowie wenig fruchtbaren Böden zurecht. Das erklärt ihre Bedeutung in einer Gegend, in der der Sommer den Reben einiges abverlangt. Nicht jede gute Weinidee beginnt mit einer empfindlichen Rarität. Manchmal steht am Anfang eine robuste Pflanze, die ihren Platz über lange Zeit behauptet hat.^[2]

Vom Mengenimage zur eigenen Flasche

Der Weinverband von La Mancha beschreibt offen, dass Airén lange mit großen Mengen und der Produktion für andere Alkoholzweige verbunden war. Das Image als wenig aufregende Rebe haftete ihr an. Heute arbeiten Erzeuger daran, ihren eigenen Ausdruck als Weißwein zu zeigen. Eine solche Entwicklung macht neugierig: Was geschieht, wenn eine vertraute Alltagsrebe wieder mit mehr Aufmerksamkeit gelesen und ausgebaut wird?^[1]

Frucht, die nicht laut werden muss

Der Verband nennt florale Düfte sowie Apfel, Banane oder Ananas. Gerade junge, frisch ausgebaute Weine können die zugängliche Seite der Sorte zeigen. Das ist kein Versprechen, dass jede Flasche dieselbe Frucht mitbringt. Es ist eine Einladung, bei einem eher leichten Weißwein genauer hinzuschmecken. Neben einem großen Duft kann auch ein ruhiger, klarer Schluck viel Freude machen.^[1]

Ein unkompliziertes Essen dazu

Wir würden Airén zu einer Gemüsepfanne, einem milden Fischgericht oder kleinen Häppchen zum frühen Abend probieren. Bei einer Cuvée lohnt ein Blick auf die weiteren Trauben und den Ausbau. Für die erste Begegnung darf es gern eine junge, frisch gedachte Flasche sein, ein schlichtes Essen und ein Tisch, an dem noch Platz für Freunde bleibt.