Grenache Gris. Viel mehr als eine Zwischenfarbe.

Graue Beeren, eine eigene Spielart.

Grenache Gris ist eine graubeerige Mutation des Grenache. Das französische Sortenregister führt ihn eigenständig und nennt die abweichende Schalenfarbe als wichtiges Unterscheidungsmerkmal. Grau bedeutet hier weder eine Mischung aus roten und weißen Trauben noch einen bestimmten Geschmack des Weins. Es beschreibt die Färbung der reifen Beeren.^[2]

An der Küste und in süßen Weinen.

Plantgrape nennt als wichtige Einsatzbereiche süße Vins Doux Naturels sowie helle Vins Gris aus sandigen Landschaften an der Mittelmeerküste. Die regionale Rhônebeschreibung hebt dagegen die Verwendung für Rosé hervor. Beide Hinweise zeigen, wie unterschiedlich eine Traube eingesetzt werden kann. Das Etikett des fertigen Weins bleibt wichtiger als eine allgemeine Farberwartung.^[2][1]

Rundheit statt scharfer Säure.

Die Rhône beschreibt fruchtige, runde, eher säurearme Weine mit zurückhaltendem aromatischem Profil. Im Weinberg kommt die kräftig wachsende Sorte mit trockenen, steinigen Hängen und Wind gut zurecht. Eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Graufäule bleibt dennoch zu beachten. Trockenheitstoleranz und Widerstand gegen alle Krankheiten sind zwei verschiedene Eigenschaften.^[1][2]

Eine kleine Einladung zum Entdecken.

Für einen trockenen, runderen Wein würden wir milde mediterrane Speisen ausprobieren, etwa gegartes Gemüse und etwas Fisch. Ein süßer Ausbau verlangt dagegen eine andere Kombination. Grenache Gris ist gerade deshalb interessant, weil eine weniger bekannte Traube unterschiedliche Rollen übernimmt und sich nicht auf das Wort „grau“ reduzieren lässt.^[1]