Muscaris. Duft, der neugierig macht.

Solaris und Muskateller standen am Anfang.

Das Staatliche Weinbauinstitut führt Muscaris als Kreuzung aus Solaris und Muskateller. Der Muskatton hat damit eine greifbare familiäre Grundlage. Dennoch ist Muscaris eine eigene Sorte. Auf ihrer Flasche steht weder ein bloßer neuer Name für Muskateller noch automatisch dieselbe Stilidee wie bei einem anderen duftenden Weißen.^[1]

Es muss nicht immer trocken sein.

Das Weinbauinstitut beschreibt intensiv duftende Weine mit exotischer Frucht und, je nach Ausbau, blumigen oder leicht rauchigen Tönen. Früh hohe Mostgewichte machen die Sorte auch für Dessertwein interessant. Für trockene Weine kommt es dagegen auf den passenden Lesezeitpunkt an, damit die Frucht nicht an Ausdruck verliert.^[1]

Grüne Beeren können längst reif sein.

Eine Besonderheit: Die Trauben bleiben auch bei hohen Mostgewichten sehr grün. Ihr Aussehen allein verrät deshalb wenig über den erreichten Reifegrad. Die Rebe wächst kräftig und eher buschig, treibt früh aus und reift im mittleren Bereich. Im Weinberg braucht sie also eine auf ihre Eigenheiten abgestimmte Pflege.^[1]

Was die Widerstandskraft ermöglicht.

Muscaris gehört zu den pilzwiderstandsfähigen Sorten. Solche Reben können helfen, Pflanzenschutz und Arbeitsaufwand zu verringern. Das züchtende Institut sieht darin auch eine Möglichkeit, Weinbau in schwer zugänglichen Lagen länger zu erhalten. Ein Grund zur Neugier – die Freude an der konkreten Flasche muss der Wein selbst einlösen.^[2]