Allée Bleue Méthode Cap Classique, Brut, WO Franschhoek, Western Cape, 2022, Schaumwein

Beschreibung

Zartrosafarbener Schaumwein aus Pinot Noir und Pinotage, geprägt von der Cap Classique-Methode Südafrikas. Die feine, langanhaltende Perlage verbindet sich mit Düften von Erdbeeren, Rosenblättern und Bonbon, dezent unterlegt von Brioche-Noten. Am Gaumen überzeugt die ausgewogene Frische, die Harmonie zwischen reifer Frucht und feiner Mineralität sorgt für Lebendigkeit. Über 18 Monate auf der Hefe gereift, eignet sich dieser Brut Rosé ideal als Begleiter zu feinen Fischgerichten oder als Aperitif.