Cultivare Xarel-lo, Penedès DO, Katalonien, 2020, Weißwein

Beschreibung

Elegantes Strohgelb mit goldenen und grünlichen Reflexen prägt den Cultivare Xarel-lo aus dem Anbaugebiet Penedès DO. Das facettenreiche Bukett vereint Noten von Steinobst wie Aprikose und Pfirsich, tropische Aromen von Litschi sowie grünen Apfel, ergänzt durch blumige und mineralische Nuancen. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Cremigkeit, die durch eine frisch eingebundene Säure ausgeglichen wird und dem Wein eine lange Präsenz verleiht. Sein mittelkräftiger Körper harmoniert mit Speisen wie geschmortem Fleisch, Pilzrisotto, gebratenem Kabeljau, gegrillten Meeresfrüchten und gereiftem Blauschimmelkäse. Der Xarel-lo 2020 wurde schonend verarbeitet und reifte teilweise in Betoneiern sowie in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wurde.