Rainer Sauer AB OVO Silvaner Bio, Trocken, Franken, Franken, 2024, Weißwein

Beschreibung

Eine biodynamisch bewirtschaftete Parzelle mit alten Reben bildet die Basis für den eindrucksvollen Silvaner. Im außergewöhnlichen 900-Liter-Beton-Ei fermentiert und gereift, präsentiert sich der Wein aus Franken mit markanter Mineralität, getrockneten Kräutern und spürbarer Salzigkeit. Noten von grünem Apfel bringen Frische in das aromatische Profil, während die komplexe Struktur durch elegante Säure und geschmeidige Fülle getragen wird. Dieser charaktervolle Weißwein passt hervorragend zu Gerichten mit Fisch, hellem Fleisch oder vegetarischer Küche.