Uva Mira Fox Lair, WO Helderberg, Western Cape, 2023, Rotwein

Beschreibung

In den Höhenlagen des Helderberg gedeiht der Uva Mira Fox Lair, geprägt durch die Frische der False Bay und die natürliche Umgebung. Das Bouquet offenbart Fynbos-Kräuter, Tabakblatt, Oregano, schwarze Kirsche, Veilchen und Zedernholz. Am Gaumen verbinden sich saftige rote Beeren, Himbeere und dezente Kräuterwürze zu einem vielschichtigen, mineralischen Eindruck. Feinkörnige Tannine und eine cremige Frucht verleihen elegante Struktur. Besonders passend zu Lamm sowie würzigen Fleischgerichten.