Ramón Bilbao Rioja Crianza, Rioja DOCa, Rioja, 2023, Rotwein

Beschreibung

Für seinen Crianza führt Ramón Bilbao getrennt ausgebaute Partien aus den drei Rioja-Teilregionen zusammen. Der Tempranillo reift anschließend 14 Monate in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern. Zu dunklen Beeren und Pflaume treten Anklänge von Lakritz, Vanille und Kokos. Viel Frische und eine saftige Textur halten den Wein lebendig und machen ihn gleichzeitig zu einem guten Essensbegleiter: Etwa Lammspieße vom Grill passen ganz hervorragend.