Muratie George Paul Canitz Pinot Noir, WO Stellenbosch, Western Cape, 2023, Rotwein

Beschreibung

Im Glas entfaltet sich eine Komposition aus südafrikanischer Finesse: Feine Erdbeer- und Kirscharomen verbinden sich mit Anklängen von Pfefferminz, Pflaumen, Anis sowie einem Hauch Trüffel und Pilz. Am Gaumen zeigen sich eingemachte Himbeeren sowie würzige Noten von Sandelholz und Zimt. Sechzehn Monate Reife in französischer Eiche verleihen diesem Pinot Noir Tiefe und eine samtige Struktur. Zu Wildgerichten oder kräftigem Pilzrisotto empfiehlt sich dieser Wein besonders.