Steenberg Canvas Collection Sauvignon Blanc, WO Constantia, Western Cape, 2024, Weißwein

Beschreibung

Ein Hauch von Holunderblüte, frische Nektarine und feine Nelkennoten prägen das Bouquet dieses Sauvignon Blanc aus dem südafrikanischen Constantia. Das aromatische Profil beruht auf einer behutsamen Reifung auf der Feinhefe sowie einem neunmonatigen Ausbau in französischer Eiche und Betonei. Am Gaumen zeigt sich eine cremige Textur, saftige Aprikose, lebendige Zitruszeste und dezente Mineralität. Der Wein passt besonders gut zu Schalentieren, Fisch oder Gerichten mit aromatischen Gewürzen.