Hofstätter Ried Singerriedel Riesling Smaragd, Trocken, Wachau DAC, Niederösterreich, 2023, Weißwein

Beschreibung

In der steil terrassierten Lage Singerriedel an der Donau entfaltet dieser Riesling Smaragd aus dem Jahr 2023 einen markanten Charakter. Steinobstaromen wie Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit Zitrusfrische und einer lebendigen Säure. Die Mineralität des Gneisbodens sorgt für feine Nuancen und Vielschichtigkeit. Der lange Nachhall bringt Tiefe und Eleganz zum Ausdruck. Ideal zu Fisch, Spargelrisotto, Pizza Frutti di Mare oder österreichischen Gerichten wie gekochtem Rindfleisch mit Apfel-Meerrettich-Sauce.