In den Rosenäckern Sauvignon Blanc, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2023, Weißwein

Beschreibung

Handverlesene Trauben aus der eisenhaltigen Mühlhofener Lage verleihen dem Sauvignon Blanc In den Rosenäckern von Weingut Bietighöfer seine prägnante Ausdruckskraft. Die Aromen von reifer gelber Frucht und feinen Cassisnoten verbinden sich mit einer ausgeprägten mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer dichten, salin-würzigen Struktur und lebendiger Säure, die zu einer ausgeprägten Spannung führen. Der lange, elegante Nachhall unterstreicht die besondere Komplexität. Passend zu Meeresfrüchten und frischen Salaten. Biodynamische Bewirtschaftung prägt die gesamte Herstellung.