Meßmer Hainfeld Buntsandstein Spätburgunder Bio, Trocken,Pfalz, Pfalz, 2023, Rotwein

Beschreibung

Räucherschinken, Pfeffer und Beeren prägen das Bouquet, ergänzt von feinem Tabak. Dieser Spätburgunder aus der Pfalz zeigt ein klares, elegantes Profil, das durch selektive Handlese sowie Ausbau in gebrauchten und neuen Barriques besondere Tiefe gewinnt. Die lange Maischestandzeit und das Vollhefelager verleihen dem Wein eine eindrucksvolle Struktur. Gut geeignet als Begleitung zu Wildgerichten, Pilzen oder gereiftem Hartkäse. 2023 brachte spürbarer Niederschlag kurz vor der Ernte eine bemerkenswerte Klarheit und Frische.