Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc, WO Constantia, Western Cape, 2025, Weißwein

Beschreibung

Zart strukturierte Eleganz prägt diesen Sauvignon Blanc aus Südafrikas bekannter Region Constantia. Das komplexe Bukett bringt grüne Kräuter, frische Limette, Szechuanpfeffer, mineralische Akzente sowie feine Nuancen von Zitrone und Blüten hervor. Am Gaumen überzeugt eine lebendige Säure, vielschichtige Frucht mit getrockneter Aprikose und faszinierender Tiefe durch den langen Ausbau auf der Feinhefe. Passt ideal zu Languste, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse.