Hofstätter Ried Singerriedel Riesling Smaragd, Trocken, Wachau DAC, Niederösterreich, 2022, Weißwein

Beschreibung

Auf den schmalen, von Steinmauern gesäumten Terrassen der steilen Ried Singerriedel in Spitz, Wachau, entwickelt dieser Riesling eine beeindruckende Komplexität. Feine Steinobstnoten wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von ausgeprägter Mineralität, prägen das Aromenspektrum. Die klare, elegante Säure harmoniert mit der dichten, saftigen Struktur. Das Terroir aus Paragneis und Glimmerschiefer verleiht dem Wein einen lang anhaltenden Nachhall. Besonders gut passt er zu Fischgerichten oder zu gekochtem Rind mit Apfel-Meerrettich.