Uva Mira Sing a Wing Sauvignon Blanc, WO Stellenbosch, Western Cape, 2025, Weißwein

Beschreibung

Im Fokus dieses Sauvignon Blanc aus hochgelegenen Weinbergen am Helderberg in Stellenbosch stehen mineralische Eleganz und lebendige Frische. Ein vielschichtiges Aromenspiel aus Kiwi, Drachenfrucht, Cassis und floralen Noten verbindet sich mit grüner Melone und Limettenzeste, unterstrichen von salziger Mineralität. Die präzise, vibrierende Struktur des Weins klingt in einem maritim geprägten Nachhall aus. Gut gekühlt harmoniert er besonders mit Sushi, Ziegenkäse oder gegrilltem Fisch.