Groot Constantia Gouverneurs Reserve White, WO Constantia, Western Cape, Weißwein

Beschreibung

Der Groot Constantia Gouverneurs Reserve White vereint 60 % Sauvignon Blanc und 40 % Semillon, angebaut auf bis zu 240 Metern Höhe im Constantia Valley. Das mediterrane Klima, Atlantikbrisen und granitreiche Böden prägen das Terroir. Das Bouquet offenbart Aromen von Litschi, Passionsfrucht, Orangenzeste sowie Holunderblüte. Der Ausbau in französischer Eiche bringt zusätzliche Noten von Honig und gerösteten Mandeln hervor. Im Geschmack zeigt sich der Weißwein frisch, elegant und intensiv mit großer Tiefe. Er passt gut zu Meeresfrüchten, asiatischer Küche und Ziegenkäse.